Inicio - Mirador Gastro Bar

Mirador Gastro Bar te da la bienvenida a la experiencia de tu vida. Estamos ubicados en la hermosa ciudad de Cartagena y contamos con una de las vistas más privilegiadas de la zona, un lugar que seguro no podrás olvidar tan fácil.

La vista privilegiada desde nuestra terraza es el spot ideal para que puedas tener una panorámica de la ciudad y disfrutes del maravilloso clima tropical

Mirador Gastro Bar tiene las mejores fiestas de la ciudad con una vista que hará de cada experiencia un momento inolvidable

Disfruta de los mejores sabores de la zona Caribe. Una mezcla ideal de ingredientes exóticos para los paladares más rigurosos. ¿Qué sección deseas ver de nuestra selección especial?

CAYEYE DE MARISCOS

El cayeye o mote de guineo verde es un plato típico del departamento de Magdalena Colombia. Tiene su origen en la zona bananera. La palabra "Cayeye" viene del vocablo "Cayey" del lenguaje tanino de los arawak (Tribu indígena), que significa "un lugar deagua"

CREMOSO DE LANGOSTA

Arroz cremoso inspirados en sabores peruanos y tropicales, en los cuales fusionamos el ají amarillo con duraznos aromatizados con albahaca; dándoles texturas cremosas, a base de quesos y crema de leche. Acompañado de cola de langosta, preparada a la parrilla con notas ahumadas.

TACOS A LO MACHO

Preparación mexicana al estilo de nuestro chef, donde no deja de sorprendernos con sus fusiones. Tomando tortillas artesanales de maíz, mezclándolas con guacamole, sour cream y camarones en salsa cremosa de ají rocoto, coronados con salsa criolla, lo cual nos transporta a sabores peruanos y mexicanos.

CORDERO JACK DANIELS

Racks de cordero elaborados lentamente con temperatura controlada al vacío durante 8h, posteriormente se sellan a la parrilla, aromatizándolos en mantequilla de romero con un encostrado de perejil fresco. Servido sobre puré de camotes y salsa cremosa de whiskey Jack Daniels. Terminado en mesa con un ahumado.

PESCADO PERUANO

Preparación típica peruana con pescado fresco del día, sellado a la parrilla y bañado en salsa de ajíes amarillos sobre rustico puré de papa, y germinados de cilantro.

ARROZ PERUANO

Arroz salteado con mix de mariscos (calamar, camarón, mejillones y langostinos) condimentado con crema de ají amarillo típico peruano, especiado con finas yerbas y mix de quesos. Terminado con cangrejo.

OAXACA MARGARITA

Variación de la tradicional Margarita con perfil ahumado, aportado por el mezcal. Mezcal Unión, triple sec, zumo de lima y borde de copa con tajín.

GIN BASIL SMASH

Cóctel con mucho carácter y gran aroma (se considera como el último clásico). Se utilizan dos gramos de hojas de albahaca fresca, agregamos las hojas con zumo de lima y sirope simple. Finalizamos con 2 onzas de ginebra tipo London Dry y licuamos hasta mezclar completamente los ingredientes. Servimos a doble colado para obtener un coctel con aprovechamiento de insumos y un sabor único.

Conoce nuestra manera de entregarte momentos sublimes

Mirador es un centro múltiple de experiencias para todos los momentos. Contamos con 4 ambientes: Garita Coffee Bar, Salón Mirador, Claustrum y Rooftop, donde puedes encontrar diferentes planes, como brunch, experiencias con café, coctelería, música en vivo, rumba y gastronomía internacional, con la mejor vista de la ciudad hacia la emblemática Torre del Reloj. Cada uno de nuestros visitantes vive, siente y recuerda una experiencia única, una experiencia Al Nivel de lo Sublime.

Si eres de los que disfruta cocinar y experimentar en la cocina tenemos para ti una selección de recetas excelentes para que lleves la experiencia sublime a tu hogar